El Instituto Nacional de Estadísticas realiza en el mes de junio del presente año la Encuesta de Cultivos Anuales Esenciales, cuyo objetivo fue determinar los resultados de la cosecha correspondiente al año agrícola 2000/2001 y los rindes unitarios, a nivel nacional y regional. Paralelamente, llevó a efecto el primer estudio anual sobre las intenciones de siembra para la temporada 2001/2002. Los resultados de ambos estudios se presentan a continuación.

El cultivo del trigo, que representa el 50,3% de la superficie ocupada con cultivos anuales esenciales, registró en la temporada 2000/2001 un rinde unitario de 43,0 quintales métricos por hectárea, lo que representa un incremento anual de un 12,9% respecto a la temporada precedente. La producción, por su parte, fue de 17,8 millones de quintales, parte de la cual fue cosechada en condiciones particularmente difíciles en la zona sur, debido a un exceso de precipitaciones al finalizar el período de desarrollo del cultivo, lo cual afectó en alguna medida la calidad del grano cosechado.

El segundo cultivo con mayor superficie es la avena, que ocupa 89.610 hectáreas, lo que corresponde al 10,9% del Area total con cultivos anuales esenciales. Registró en la temporada 2000/2001 un rinde promedio de 38,4 quintales métricos por hectárea, lo que representa una producción de 3,4 millones de quintales, esto es, un 39% mayor respecto a la temporada anterior.

El cultivo del maíz en la temporada informada alcanzo un Area cultivada de 82.550 hectáreas, de las cuales un 18,6% corresponden a semilleros. La producción aumentó a 7,8 millones de quintales, con un rendimiento nacional de 94,3 quintales métricos por hectárea, similar al registrado en el año agrícola anterior.

La cebada presenta un rendimiento promedio nacional de 42,6 quintales métricos por hectárea, superior en un 22,8% al del año agrícola anterior. La superficie total fue de 15.370 hectáreas, de las cuales un 78% son siembras de cebada cervecera y el 22% restante corresponde a cebada para concentrados. La producción alcanzó un volumen de casi 0,7 millones de quintales.

En cuanto al arroz, con 28.550 hectáreas, registró un rendimiento promedio de 50,2 quintales métricos por hectárea, inferior a los 52,4 quintales obtenidos en la temporada precedente, alcanzando una cosecha de 1,43 millones de quintales. El año agrícola anterior se habían cosechado 1,35 millones de quintales.

La principal leguminosa para grano seco es el poroto, que en la temporada 2000/2001 ocupó una superficie de 35.620 hectáreas y registro un rinde unitario nacional de 17 quintales métricos por hectárea, determinando una cosecha total de 604 mil quintales. De la superficie informada, un 95,6% corresponde a poroto de consumo interno y el 4,4% restante a poroto de exportación.

La lenteja debido a problemas de manejo, de clima, de calidad del grano y competencia con importaciones, año tras año ha venido disminuyendo su área cultivada, alcanzando en la temporada 2000/2001 solamente a 1.320 hectáreas, con un rinde unitario de 7,8 quintales métricos por hectárea y una reducida cosecha de 10 mil quintales.

En el caso del garbanzo, que alcanzó una superficie sembrada de 4.230 hectáreas, mayoritariamente en sectores de secano, registró una cosecha en el año agrícola 2000/2001 de casi 37 mil quintales, con un rendimiento promedio de 8,7 quintales métricos por hectárea.

La papa, por su parte, registró una superficie de 63.110 hectáreas, con lo cual se convierte en el cuarto cultivo anual en cuanto a importancia por su área ocupada. La cosecha en el aŒo agrícola 2000/2001 fue de 12,1 millones de quintales, con un rinde promedio de 191,7 quintales por hectárea, el m.s elevado de la serie histórica (récord).

El principal cultivo industrial es la remolacha, con 44.600 hectáreas sembradas bajo contrato, las cuales en la temporada 2000/2001 se estima producirían unos 27,6 millones de quintales, con un rendimiento nacional de 619,7 quintales métricos por hectárea.

Entre las oleaginosas, destaca en la temporada informada la disminución en el área sembrada con maravilla a sólo 1.800 hectáreas, registrando un rinde promedio nacional de 17,4 quintales métricos por hectárea y una cosecha total de 31.312 quintales, correspondiendo en su totalidad a cultivos destinados a la producción de semillas. El raps, por su parte, registró una superficie de 22.800 hectáreas, alcanzando un rinde de 29,5 quintales métricos por hectárea y un volumen cosechado de 673 mil quintales.

Las plantaciones de tabaco suman 2.480 hectáreas, con una producción de 79 mil quintales y un adecuado rendimiento promedio de 31,9 quintales métricos por hectárea.

Finalmente, el lupino para grano seco presentó una superficie sembrada de 16.290 hectáreas, concentradas en un 96% en la IX Región de La Araucania. Su rendimiento unitario experimentó un aumento en relación al año agrícola precedente, registrando en la temporada 2000/2001 un rinde de 22,7 quintales métricos por hectárea y una cosecha total de 370 mil quintales.

El Instituto Nacional de Estadísticas realizó en el mes de junio de 2001, el primer estudio anual de coyuntura agrícola, cuyo objetivo principal es determinar las intenciones de siembra de cereales, chacras y cultivos industriales, correspondientes al aŒo agrícola 2001/2002.

Es pertinente recordar, que la finalidad de este tipo de investigaciones es orientar a autoridades, productores, empresas comercializadoras, agroindustrias y usuarios, en general, acerca de las tendencias existentes en una época determinada y, por ello, las cifras informadas pueden mantenerse o evolucionar en uno u otro sentido, dependiendo de la reacción de los agricultores ante los diversos factores que intervienen en la adopción de sus decisiones.

En relación a los antecedentes obtenidos, ellos indican que en la presente temporada 2001/2002, las intenciones de siembra totalizarían un área cultivada de 823,440 hectáreas, lo que implica una mínima variación de un 0,1 % respecto del año agrícola precedente.

El grupo de los cereales incrementaría su superficie sembrada, con una fluctuación anual de un 4,6%, registrando aumentos en trigo (5,9%), avena (7,4%), cebada (7,0%) y maíz (5,3%). Estas variaciones obedecen a condiciones m.s favorables en la comercialización de la cosecha pasada y también a expectativas de precio para la presente temporada. En la zona sur del país, además, hay un efecto de sustitución del cultivo del raps por cereales. Respecto al arroz, muestra una intención de siembra inferior en un 26,8% a la observada en la última temporada, atribuible a problemas de comercialización y precios, derivados del comercio exterior de este producto.

El grupo de las chacras registraría una baja anual de un 2,1% en su superficie. Dentro de esta agrupación, las leguminosas continúan exhibiendo disminuidos niveles de siembra. Sin embargo, el poroto presenta una mantención en sus intenciones de siembra , con una variación de un 0,4%. respecto a la temporada anterior. El garbanzo evidencia esta temporada una caída de un 12,5% en su .rea cultivada, totalizando 3,700 hectáreas y la lenteja disminuiría sus siembras en un 3,0%. Por su parte, las intenciones de siembra de la papa señalan un leve retroceso anual de un 2,8%, alcanzando a 61,360 hectáreas.

En la presente temporada, los cultivos industriales en su conjunto presentan una fuerte contracción de un 28,9% en sus intenciones de siembra, atribuible, fundamentalmente, a la disminución de un 91,7% del raps, cultivo que se vio afectado por la competencia con la internación de mezclas de aceites, no reguladas por la banda de precios. En este grupo también reducen sus intenciones de siembra la maravilla (3,9%), la remolacha (3,8%) y el lupino (16,4%). Finalmente, las plantaciones de tabaco se reducirían en un 3,2% respecto a la temporada anterior, ocupando una superficie de 2.400 hectáreas.

Fuente: INE

a) Cifras definitivas - b) Intenciones de siembra a junio del 2001 c) Incluye semilleros, excepto de remolacha