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TENDENCIAS DEL MERCADO GANADERO
En este período los precios han sufrido fuertes alzas en todas sus
categorías, principalmente el efecto se produce por la poca oferta
interna y las importantes variaciones del dólar.
Con la poca claridad que tenía el negocio en los últimos años no
había incentivó para encastar vaquillas o aumentar la crianza, lo que
hace tener hoy una muy baja oferta de terneros, por ende un alto precio.
   TERNEROS
FERIA PUERTO VARAS
NOVILLO ENGORDA FERIA PUERTO VARAS
NOVILLO GORDO FERIA SANTIAGO
Novillo Gordo
Julio 2001 : 558
Mayo 2001 : 480
Julio 2000 : 512
Alza 16.25% respecto al 07.01
Alza 9% respecto al 07.00
Novillo engorda
Julio 2001 : 534
Mayo 2001 : 455
Julio 2000 : 488
Alza 17.36% respecto al 07.01
Alza 9.4% respecto al 07.00
Terneros
Julio 2001 : 607
Mayo 2001 : 580
Julio 2000 : 511
Alza 4.68% respecto al 07.01
Alza 18.7% respecto al 07.00
MERCADO PORCINO
Los precios se han mantenido estables, altos, una sostenida oferta y
demanda.
MERCADO OVINO
Buen nivel de precios con una oferta normal para la epoca.
IMPORTACIONES DE CARNE
Acumulada al mes de Junio del 2001
DEL MES ACUMULADO
2001 6.766 39.865 + 3.8%
2000 5.724 38.404
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