TENDENCIAS DEL MERCADO DE LA CARNE

Fuerte caída en los precios ha tenido el ganado bovino en este período. Si bien el precio en Brasil principal exportador a Chile, experimentó un alza, lo que debiera haber repercutido en un alza en el mercado interno, fue neutralizado por la baja del dólar.

La tendencia del ganado gordo hace que los compradores de ganado de engorda y reposición sean más cautos y por ende baja el precio.

NOVILLO GORDO
Sept. 03 $ 610
Nov. 03 $ 572
Nov. 02 $ 583 Baja 6.22% respecto a septiembre 03
Baja 1.8% respecto a noviembre 02

NOVILLO ENGORDA
Sept. 03 $ 566
Nov. 03 $ 521
Nov. 02 $ 532 Baja 7.95% respecto a septiembre 03
Baja 2.0% respecto a noviembre 02

TERNEROS
Sept. 03 $ 721
Nov. 03 $ 687 Nov. 02 $ 711
Baja 4.71%respecto a septiembre 03
Baja 3.3% respecto a noviembre 02

MERCADO PORCINO

De acuerdo a lo anunciado en los números anteriores, el precio ha llegado a niveles insospechados superando la barrera de los $700, esto debido principalmente a la gran escasez de ganado vivo y la apertura de nuevos poderes de compra.

Sin duda, con estos precios habrá más de alguien arrepentido de haber firmado contrato de exportación.

Este verano promete ser estable con buenos precios para los productores.

MERCADO OVINO

Efectivamente bajaron los precios de acuerdo a lo presupuestado, pero esperamos una leve alza de oferta para estas fiestas, lo que nos puede producir que nos mantengamos en el rango de los $540 o bajemos al promedio de $500

IMPORTACIONES DE CARNE (TONS.)
Carne Importada (a Septiembre)